【公司】山东国康
【标题】《 骨密度检测仪分享骨质疏松多吃它有助于骨骼的健康》
【摘要】坚果等食物富含的镁元素有助于钙平衡。当钙被吸收进入血液中后,镁就不断地将钙“搬”进骨骼,直到骨骼不再缺钙为止,如果血液中还有多余的钙没搬完,镁又将它们客气地“请”出体外,所以,有了镁的帮忙,才能使钙均衡地分配到骨骼中去。镁一旦缺乏,会让骨头变脆,更易断裂。食物中紫菜、全麦食品、杏仁、花生和菠菜等都含有丰富的镁,钙镁搭配的菜品推荐紫菜豆腐汤、燕麦牛奶粥。
【关键词】骨密度检测仪、骨质疏松、黑椒牛柳、补钙、防治骨质疏松
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骨质疏松是老年人常见的骨科疾病,严重影响着老年人的健康,中医食疗对于骨质疏松症的改善有着重要的作用,是防治骨质疏松的有效途径之一。
饮食帮你防治骨质疏松
1、适当多吃高钙食物,如牛奶、虾皮、豆类食品以及牡蛎等海产品。
2、多食富含维生素C 的食物,如新鲜蔬菜和水果。
3、经常吃些含维生素D 的食物,能促进钙的吸收,如蛋黄、动物肝脏等。
4、避免肉类、谷类、糖、酒、鱼等酸性物质摄入过量,以免影响钙的吸 收。
5、忌过多摄入咖啡,少喝碳酸饮料,远离烟酒。
下面介绍三道黄金菜
虾皮炒豆干
补钙强身
材料 豆腐干200克,韭菜100克,虾皮10克。
调料 盐2克,生抽4克,香油少许。
做法
1、韭菜择洗干净,切段;豆腐干洗净,切成细条;虾皮洗净。
2、油锅倒热,下豆腐干、虾皮煸炒,加生抽、盐、韭菜炒至断生,加香 油即可。
水晶虾仁
预防骨质疏松
材料 虾仁300克,鲜牛奶、鸡蛋清各50克。
调料 淀粉、料酒各5克,盐3克。
做法
1、虾仁洗净,挑去虾线,加上盐、淀粉、料酒腌制15分钟。
2、牛奶、鸡蛋清、淀粉、盐和腌虾仁同放入碗中,充分搅拌均匀。
3、锅置火上,放油烧热,倒入拌匀的牛奶虾仁,用小火翻炒,炒至牛奶 刚熟,凝结成块,起锅装盘即可。
黑椒牛柳
强筋健骨
材料 牛里脊肉350 克,洋葱、青椒各100克。
调料 黑胡椒粉4克,蚝油10克,白糖8克,料酒、水淀粉各5克,盐3克,鸡精适量。
做法
1、牛里脊肉洗净,切成片,加料酒、水淀粉和少许植物油拌匀,腌制15分钟;洋葱洗净,切片;青椒洗净,去蒂、子,切片。
2、锅置火上,放油烧热,放入牛里脊肉片炒至七成熟,放入黑胡椒、粉、蚝油、白糖、盐、鸡精调味,再放入洋葱片和青椒片,翻炒至牛肉熟即可。
补钙要注意合理搭配饮食 补钙效果更加好
蘑菇等食物中富含的维生素D能促进钙的吸收。多项研究表明,维生素D可以促进肠道对钙的吸收,减少肾脏排泄钙。人体90%的维生素D通过阳光中的紫外线照射,依靠自身皮肤合成;其余10%通过食物摄取,比如蘑菇、海产品、动物肝脏、鸡蛋和全脂奶制品等。富含钙和维生素D的食物也可以进行巧妙搭配,比如鱼肉炖豆腐。
菠菜等食物中富含的维生素K是骨钙素的形成要素。维生素K可以激活骨骼中一种非常重要的物质——骨钙素,促进钙沉积到骨骼当中,从而提高补钙效果。哈佛大学研究表明,如果女性维生素K摄入较低,就会增加骨质疏松和骨折的危险。一般情况下,蔬菜叶片的绿颜色越深,维生素K的含量就越高,比如西兰花、菠菜、甘蓝等。如果想同时补充钙和维生素K,大家可以试试芝麻酱拌菠菜和芦笋炒虾仁。
坚果等食物富含的镁元素有助于钙平衡。当钙被吸收进入血液中后,镁就不断地将钙“搬”进骨骼,直到骨骼不再缺钙为止,如果血液中还有多余的钙没搬完,镁又将它们客气地“请”出体外,所以,有了镁的帮忙,才能使钙均衡地分配到骨骼中去。镁一旦缺乏,会让骨头变脆,更易断裂。食物中紫菜、全麦食品、杏仁、花生和菠菜等都含有丰富的镁,钙镁搭配的菜品推荐紫菜豆腐汤、燕麦牛奶粥。
鸡蛋等食物中富含的蛋白质是钙沉积的骨架。骨骼中,22%的成分都是蛋白质,主要是胶原蛋白。蛋白质充足的情况下,钙才有了可以沉积的骨架,从而更好地被人体吸收。富含蛋白质的食物有蛋类、瘦肉、鱼肉等。推荐的饮食搭配是肉末香菇油菜。
超声骨密度分析仪
最后,需要提醒的是,有些饮食习惯会破坏补钙效果,大家应该注意。
第一,吃盐太多和吃肉太多都会增加尿钙的流失,导致身体缺钙。
第二,研究表明,吸烟会导致骨密度降低,过量饮酒使维生素D的代谢受到影响,不利于骨骼的新陈代谢。
第三,长期大量饮用碳酸饮料和咖啡,会导致人体骨骼钙的流失。
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